Caille sur lit de cèpes à la graisse de canard

19,90 €

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Une savoureuse association de saveurs placée sous le signe des festivités !

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Poids net : 580g

2.74€ les 100g

Ref : 684

Dans cette recette authentique les cailles sont lentement confites dans la graisse de canard pour les rendre tendres et goûteuses et sont simplement assaisonnées d’une pincée de sel et poivre. Elles sont accompagnées d’une poêlée de cèpes qui apportent une touche boisée et un petit gout de noisette à la préparation.

Ingrédients : Cailles sans tête avec os: 50%, graisse de canard: 30%, cèpes (boletus edulis): 10%, sel, poivre.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie	939 kjoul / 227 kcal
Matière grasse :	19.00g (dont acide gras : 6.00g)
Glucides :	0.90g (dont sucre : < 0.50g)
Protéines :	13.00g
Sel :	1.40g