Panier 0
Parmentier de Canard et Purée à l’ancienne 400g
10,40 €
400g
2.6€
les 100g
673
Parmentier de Canard : le classique revisité
Le Parmentier de Canard est l’une de ces recettes qui réchauffe le cœur et l’âme. Ici, le traditionnel hachis parmentier prend une dimension nouvelle grâce à l’utilisation du canard. Sous une couche dorée et fondante de purée de pommes de terre, on découvre une effilochée de canard délicieusement parfumée. Le contraste entre la texture moelleuse de la purée et le caractère fondant et savoureux du canard fait de ce plat une véritable invitation à la gourmandise, tout en restant profondément ancré dans les traditions culinaires françaises.
Des ingrédients simples et de qualité
Ce Parmentier de Canard repose sur des ingrédients simples mais de qualité, chaque composant apportant une richesse unique au plat. La purée de pommes de terre, légèrement crémeuse et beurrée, enveloppe délicatement l'effilochée de canard.
Un plat convivial pour les grandes tablées
Le Parmentier de Canard est idéal pour les repas familiaux ou entre amis. Sa simplicité apparente cache une profondeur de saveurs qui régalera tous les convives. Servi directement au centre de la table dans un grand plat à gratin, il devient le symbole d’une cuisine généreuse, à partager sans modération. Accompagné d’une simple salade verte ou d’un assortiment de légumes sautés, ce plat est aussi à l’aise lors d’un déjeuner décontracté que pour un dîner plus raffiné.
Suggestions d'accords mets et vins
Un vin rouge puissant et structuré comme un Saint-Émilion ou un Pomerol de Bordeaux se mariera parfaitement avec la profondeur des saveurs du canard. Leurs tanins soyeux et leur richesse en arômes de fruits noirs et d'épices équilibrent la texture fondante du plat tout en rehaussant ses notes charnues. Si vous préférez un vin rouge plus léger, un Pinot Noir de Bourgogne ou un Gamay du Beaujolais saura apporter une fraîcheur délicate au Parmentier. Ces vins, avec leurs notes de fruits rouges et leur acidité subtile, allègent l’ensemble tout en laissant s’exprimer la gourmandise du canard.
Servez bien chaud accompagné d’une salade, vos convives seront conquis !
Purée de pommes de terre : pommes de terre, LAIT : 54% CRÈME LIQUIDE, sel, poivre, épices, Viande de canard (origine France) : 28%, Tomates, Eau, Oignons, Sucre, Fond Blanc de volaille ( maltodextrine , fécule de pomme de terre , arômes naturels , sel , graisse de poule , viande de poulet , plantes aromatiques ,légume: poireau)
Valeurs nutritionnelles pour 100g
| Énergie | 388 kjoul / 92 kcal |
| Matière grasse : | 3.30g (dont acide gras : 1.60g) |
| Glucides : | 6.50g (dont sucre : 2.30g) |
| Protéines : | 8.80g |
| Sel : | 0.71g |